Je ne sais pas trop comment l'appeler ce dessert là!!! parce que à l'origine c'est la recette de mes verrines aux fraises des bois et mascarpone, mais sans les fraises des bois (vive la pluie!!) et sans les verrines !!!
remarques c'est beaucoup plus beau et joli et trop chouette!!! d'abord j'aime pas les verrines !!!
je sais que c'est pratique pour présenter mais ça prend de la place!!!!
et puis moi j'aime bien tripoter des yeux le truc que je vais manger..directement, pas à travers un hublot...sinon je metss un masque de plongée pour regarder et ça me fait le même effet !!!
uen recette toute simple, à préparer à l'avance pour être peinard et qui en jette trop dans les yeux !!! et dans le goulot aussi!!
recette:
préparation: 15mn
repos: quelques heures
ingrédients:
250g de mascarpone
10cl de crème fraîche
2 càs de sucre glace
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
des fraises coupées en deux pour le dessert et 1 fraise entière pas personne pour le décor
Mélangez le mascarpone, la crème et les sucres.
Ajoutez les blancs battus en neige et mélangez délicatement.
Dans des minis moule à bords amovibles déposez une couche de fraises coupées en deux, puis au-desssu une couche de mélange au mascarpone. lissez bien et remettez une couche de fraises et une de mascarpone, lissez bien le dessus, mettez au frais et démoulez avant de servir.
décorez le dessus d'une frais et servez frais.
PS: si tu n'as pas de mini moule amovible, eh bien tu ne fais pas la recette !!! non, allez,
tu peux utiliser du rhodoid que tu auras mis en forme de cercle pour servir de contenant...
cette recette participe au concours de "les gourmandises d'Aurélie" sur la fraise bien sûr!!
et j'en profite pour vous rappeler le concours sur les terrines estivales de Barbara...il se termine bientôt, alors à vos terrines... je lui aurait bien donné ma terrine mascarpone fraises sans terrine et sans verrine, mais j'ai déjà joué!!!!