Je me plaignais de ne pas avoirfais de clafoutis aux cerises te voilà que Mr Sab revient avec une cagette de cerises!!! alors même si j'adore les cerises, manger une cagette entière ça faisait un peu beaucoup quand même, et puis je dois dire que l'idée du clafoutis me trottait dans l'estomac depuis quelques jours quand même !!! comme quoi il n'y a pas de hasard dans la vie!!!
par contre moi le clafoutis aux cerises c'est avec les cerises griottes un peu acides et sans les noyaux, n'en déplaise aux puristes..parce que moi devoir retirer les noyaux à chaque bouchée ça me gâche le plaisir de gourmandise ..
par contre je te confirme que le monde va mal quand même..c'est la période des cerises, tu te décides finalement à investir dans un dénoyauteur digne de ce nom (oui parce que l'astuce de l'épingle à cheveux c'est bien mais avec les griottes seulement... (et encore faut t'il avoir une épingle à cheveu à la maison!!!) et pour les autres cerises c'est vogue la galère quand même!!! .sans parler du dénoyauteur qui ressemble à un casse noix et qui ne dénoyaute que les cerises calibrées à la taille de l'appareil.... ce qui veut dire environ 2% d'une cagette pleine!!!!)....je fais 2 ou 3 magasins et là pas le bout du nez d'un dénoyauteur ..
et tu sais ce qu'on me dit "bah c'est la saison des cersies madame, alors c'est normal, on a tout vendu"
nan mais dites moi pas que c'est pas vrai!!!! c'est justement parce que c'est la saison, que tu devrais en avoir des dénoyauteurs ballot de chez bêta de chez andouille family!!!! parce que c'est sûr qu'en décembre t'auras pas de rupture de stock !!! alors je te conseille d'acheter ton dénoyauteur à cerises en Janvier, ton sapin de Noël en juillet, tes chocolats de Pâques en Aout comme ça t'es sur qu'il n'y aura pas de rupture de stock!!!!
allez on passe à la recette avant que je lance un concours de noyaux de cerises pour me calmer!!!
une version light pour ce clafoutis cause que y'en a qui sont parfois au régime et qu'ils nous saôulent avec mais que pour être sympa on leur fait du sur mesure!!!
remarques que je m'attendais à un truc plutôt insipide pas bon pas top et que j'ai été agréablement surprise de me retrouver avec un clafoutis qui ressemble à s'y méprendre à un clafoutis pas light!!!! comme quoi il ne faut jamais jurer de rien et ne jamais faire un manteau de peu de wistiti avant de l'avoir tué...
recette pour 4 personnes:
préparation: 20mn
cuisson: 40mn
ingrédients:
100g (ou plus, ou moins!!) de griottes (dénoyautées ou pas, c'est toi qui choises)
2 oeufs
2 càs de sirop d'agave
60g de maïzena
100g de faisselle à 0%
100ml de lait demi écrémé
facultatif: 1càc d'extrait de vanille
Battez les oeufs et le sirop d 'agave (et l'extrait de vanille), ajoutez la maïzena et mélangez bien.
Ajoutez la faisselle, mélangez, puis ajoutez le lait et mélangez.
Déposez les cerises au fond d'un moule, versez l'appareil et mettez cuire environ 40mn à 180°C.
Laissez refroidir avant de déguster.
la texture est bien ferme comme j'aime .... à refaire puisque il est aussi bon qu'un pas light!!!
